Nuttig

Pavlova koek, moontlik die elegantste van alle koeke

Pavlova koek, moontlik die elegantste van alle koeke


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pavlova koek Hy is al meer as 100 jaar oud. Vertel die storie dat Die oorspronklike resep is uit die 20's van die vorige eeu en dit is geskep ter ere van die groot Russiese danser met die naam Anna Pavlova (1881 - 1931). Anna het 'n rewolusie in klassieke ballet gemaak deur 'n nuwe stereotipe van 'n dunner en fyner danser te merk. Daar word beweer dat dit op 'n toer deur Australië en Nieu-Seeland was toe hulle haar met hierdie pragtige koek begin vermaak het, maar dit is nie bekend presies watter land die eerste was nie en selfs vandag is albei lande betwis oor die oorspronklike skeppers van die resep.

Ons gaan dit vandag probeer. Maak jy vrolik?

Voorbereiding: 40 min. plus 1 uur oond.

BESTANDDELE:Vir die meringue:- 6 eierwitte
- 300 g versiersuiker
- 1 teelepel asyn
- 1 eetlepel lemoen likeur
Vir die vulsel:- 450 g frambose, swartbessies ...
- 250 ml geklopte room
- 75 g versiersuiker
- 1 vanielje peul

U kan ook die Pavlova-koek individueel voorberei, ideaal vir versnaperinge!

VOORBEREIDING:

Voorverhit die oond tot 180 ° C. Klop die eierwitte liggies in 'n skoon, droë bak, giet die asyn en hou aan met klop. As hulle op die punt is om te sneeu, voeg die suiker by, klits weer en voeg die oranje likeur by.

Voer 'n bakplaat met perkamentpapier uit en trek die meringue baie versigtig uit. Bak ongeveer 150 uur by 150 ° C totdat dit aan die buitekant krokant is. Berei intussen die vulsel voor.

Maak die vanieljeboon oop, Giet die sade in die geklopte room, giet die suiker en klits. Giet die resultaat oor die gebakte meringue en voeg die vrugte by. Jy kan versiersuiker besprinkel.

Verwante inhoud Ultravioletkoeke, met bloubessies 11 heerlike koeke met aarbeie Rooi fluweel liefhebbers


Video: NYSTV Christmas Special - Multi Language (Mei 2022).