Nuttig

+10 Vars en aptytwekkende slaaie om hitte in die somer te bekamp

+10 Vars en aptytwekkende slaaie om hitte in die somer te bekamp


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Slaaie is die beste bondgenoot om gesond te eet en vermy swaar spysvertering. In hierdie slaaie vind u lekker en baie lekker resepte.

Advertensies - Lees verder onder tamatie en kalk-koeskoeslaai

BESTANDDELE (4 mense):- 1 kg tamaties van verskillende variëteite
- Hiebabuena
- Vars pietersielie
- Vars basiliekruid
- 2 lêers
- 200 g koeskoes
- Ekstra maagdelike olyfolie
- klim uit
- peper

Was en droog die tamaties. Verwyder die peduncle en sny dit in skywe. Plaas in 'n bakkie, sout en peper en sprinkel met die olyfolie oor.

Sap van 'n lemmetjie en rasper die vel van albei. Maak die pietersielie, basiliekruid en tiemieblare fyn en kap dit fyn. Sit die gekapte kruie, lemmetjiesap, lemmetjieskil en 4 eetlepels olyfolie in 'n bak.

Sit 'n pot op die vuur met water, sout en olie. As dit begin kook, skakel dan die hitte af en voeg die koeskoes by. Bedek die pot en laat dit 5 minute water opneem. Ontbloot en sit weer in die vuur. Voeg 'n bietjie botter by en roer met 'n vurk om die boontjies te skil. Haal dit af, vorm dit en voeg die kruie by; verwyder. Sit die tamaties voor saam met die koeskoes.

Escarole-slaai met heuningvinaigrette

BESTANDDELE:
- escarole
- 2 groen appels
- 1 scallion
- 200 gr granaten
- 100 gr neute
- 100 gr gekookte kastanjes
- Die sap van 'n halwe suurlemoen
- 1 dl heuning
- 50 ml asyn
- 1 dl virgin olyfolie
- klim uit

VOORBEREIDING:

Sny die scallion en laat dit suurlemoensap byvoeg. Was en sny die escarole en appels. Maak die granaatjie oop en verwyder die boontjies. Skil die neute en sny die gaar kastaiings in die helfte. Verhit die heuning totdat dit effens gekarameliseer. Voeg asyn, sout by en giet in 'n bak. Voeg die olie by. Meng die bestanddele en water met die vinaigrette.

Cucchini-slaai

BESTANDDELE:
- 3 courgette
- 1 suurlemoen
- 30 gr rosyne
- 30 gr dennepitte
- 30 gr amandels
- 60 gr parmesaankaas in vlokkies
- maagd olyfolie
- 1 eetlepel basiliekruidblare
- 'n knippie heel suiker
- peper / sout

VOORBEREIDING:

Was en sny die courgette in dun skywe. Geur, verf met die olie en sprinkel met suiker. Rooster die courgette op 'n warm rooster. Verwyder en bespaar. Meng 5 eetlepels olie, die sap van 'n halwe suurlemoen en die skil van u vel in 'n bak. Meng courgette, basiliekruid, kaas en neute. Trek die sous aan.

Getemperde kaasslaai

BESTANDDELE:
- 2 sakke gemengde slaai
- 2 eetlepels frambose
- 1 Camenbert-kaas
- 1 brood
- 150 ml ekstra maagdelike olyfolie
- Modena-asyn
- 1 eetlepel heuning
- Trek uit, indien moontlik, in vlokkies

VOORBEREIDING:

Mikrogolf heuning. Haal dit uit en meng dit met die olie, asyn en sout. Maak die groenslaai by hierdie sous. Sodra dit gemeng is, voeg die frambose by - nog nooit tevore nie, sodat dit nie breek nie. Verwyder die bokant van die brood, haal die krummel uit en sit die Camembert-kaas binne-in. Bak die gevulde kaas 5 minute by 180 ° C. Neem na die tafel en sit 'n bietjie geharde kaas op elke slaaibak voor.

Caprese slaai

BESTANDDELE:
- 300 gr kersietamaties
- 200 gr mozzarella
- 4 avokado's
- 1/2 kalk
- ekstra maagdelike olyfolie
- 0,5 liter Modena-asyn
- 2 liter water
- klim uit.

VOORBEREIDING:

Sny die avokado's in twee lengtelike helftes en verf dit met die sap van 'n halwe kalk sodat dit nie roes nie. Verhit die water en skud die tamaties, wanneer dit kook,
20 sekondes Haal dit uit en verkoel dit met yswater. Verwyder die vel en bespaar. Smeer die tamaties met sout en asyn. Plaas dit op die avokado's, voeg die mozzarella en 'n spat olie by. Sit voor op 'n blaarslaai.

Groenteskyfie

BESTANDDELE:
- 1 ui
- 1 komkommer
- 1 rooipeper
- 1 groenpeper
- 1 tamatie
- 2 knoffel
- 6 eetlepels ekstra virgin olyfolie
- 1 eetlepel asyn
- Sout en peper

VOORBEREIDING:

Skil die komkommer en sny dit in die helfte deur die sade te verwyder. Kap die pulp in dobbelsteen en reserveer. Blansjeer die tamatie vir 'n paar sekondes in kookwater. Skil dit, verwyder die sade en sny dit in klein dice. Reserve. Skil en kap die ui in klein stukkies. Was die soetrissies goed en verwyder die sade, kap dit in klein blokkies soos die ander groente. Bespreek apart. Meng die olie, asyn, sout en peper in 'n bakkie met 'n klitser van die latte. Monteer die slaai met behulp van 'n hoepel en plaas die groente in lae. Giet die verband oor en bêre dit minstens 1 uur in die yskas voordat dit bedien word.

Seekos slaai

BESTANDDELE:
- 300 g stokvis
- 16 garnale
- 1 tamatie
- 100 gr geassosieerde blaarslaai
- halwe rooipeper
- 'n groot scallion
- 50 ml appelasyn
- 2 dl ekstra virgin olyfolie
- peper en sout.

VOORBEREIDING:

Skil die garnale. Verhit die olie in 'n pan en voeg die garnale koppe by; spandeer 'n paar minute, filter die olie en reserwe. Sny die stokvis, meng dit met die geskilde garnale, sout en peper en stoom alles. Berei die sous met die garnaleolie, asyn en sout voor. Was en sny die groente, plaas die vis bo-op en water met die sous.

Kikkererwten met cebiche

BESTANDDELE:
- 200 gr kekerweed (gebruik kanons as u dit nie kry nie)
- 150 gr Kersietamaties
- 400 g stokvis
- 1 knoffel
- 1 scallion
- 2 lêers
- 1 rissiepeper
- olie
- asyn
- klim uit.

VOORBEREIDING:

Sny die scallions en gesnyde tamaties. Sny die stokvis in vlokkies. Sit dit op 'n skinkbord met sout, die sap van die lemmetjies, die skil van een daarvan, die rissiepeper, die scallion, die tamaties en 1 dl water. Sit dit 20 min in die yskas. Meng die gekapte knoffel, vier eetlepels olie en een asyn in 'n bak. Sit die kekerertjies by die vinaigrette en sit dit voor met die goed gedreineerde ceviche.

Kool en koolslaai

BESTANDDELE:
- 1/2 kool
- 12 Brusselse spruite
- 1 rooipeper
- 30 gr geroosterde amandels
- 1 eetlepel melasse
- asyn
- 3 eetlepels sesamsade
- olie
- klim uit.

VOORBEREIDING:

Was en kap die kool. Plaas dit in 'n bak met sout en meng dit. Kap die Brusselse spruite baie dun en voeg dit by die kool. Rasper die peper op skubbe en voeg dit by. Kap die amandels in en neem dit in. Druk die sesamsade met olie en 'n knippie sout in 'n stroop. Voeg bietjie olie bietjie vir bietjie by totdat u 'n dik puree kry. Voeg die asyn en melasse by. Meng en geur die slaai.

Tirabeque-slaai

BESTANDDELE:
- 200 gr tirabeques
- 200 gr groenbone
- 200 gr ertjies
- 100 gr waterkers
- 1 rooi ui
- 1 kalk
- 1 rissiepeper
- 1 eetlepel mosterd in graan
- Modena asyn
- ekstra maagdelike olyfolie
- Sout na smaak.

VOORBEREIDING:

Kook die boontjies vir 4 minute in 'n braaipan met 2 liter water. Haal dit uit en bring dit deur koue water. Herhaal die bewerking met die tirabeques, maar verberg dit slegs 1 minuut. Voeg sout by die water en kook die ertjies totdat hulle sag is. Verwyder en bespaar. Sny die brandrissie en ui in ringe en die kalk in dun wiggies. Meng vyf eetlepels olie, een van asyn, sout en varsgemaalde mosterd. Sit gekookte groente voor met waterkers, ui, brandrissie en kalk. Trek die sous aan.

Kaas radyse slaai

BESTANDDELE:
- 18 radyse
- 100 g bokkaas
- 1 scallion
- 2 eetlepels kasjoeneuse
- 2 eetlepels framboos asyn
- 1 dl olyfolie
- Sout en peper

VOORBEREIDING:

Verwyder die punte van die radyse en sny dit in skywe. Kap die kaas in medium dice. Skil en kap die fyn ui en meng dit met die radyse en kaas.
Vir die vinaigrette: Druk die kasjoeneuse in 'n mortier met 'n bietjie sout totdat hulle baie dun is. Voeg die asyn by, meng goed en voeg die olie bietjie vir bietjie by, terwyl jy roer, totdat die sous emuleer. Salpimenta.
Rangskik die mengsel van radyse met kaas en ui op aanbiedingsplate. Water oor met die pypvinaigrette en sit voor met roosterbrood indien