Wenke

Sjokolade Panettone

Sjokolade Panettone


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

probleme: Media. tyd: +60 min.

BESTANDDELE (4 mense):
Vir die voorkeur:

- 125 g kragmeel
- 3 g droë gis
- 1 dl water.
Vir die res van die deeg:- 230 g kragmeel
- 30 g kakao
- 6 g droë gis
- 100 g botter
- 1 eier
- 1 eiergeel
- 75 g suiker
- 0,5 dl melk
- klim uit
- 150 g sjokoladedruppels

Maak die voorkeur gisteraand Meng in 'n bak gis, meel en water. Bedek met film en laat staan ​​by kamertemperatuur.

Meng in 'n bak die res van die deegbestanddele, behalwe sjokolade, en knie. Voeg die voorkeur by. Knie ongeveer 20 minute totdat 'n gladde en elastiese deeg verkry is. Voeg die sjokolade by en meng. Bedek en laat staan ​​60 minute. Nadat die deeg sy volume verdubbel het, knie dit weer tot degas en verdeel dit in twee dele.

Vul 2 vorms van 15 cm-panetton en laat hulle hul volume weer verdubbel vir nog 60 minute. Voorverhit die oond tot 175ºC 'n halfuur voordat dit gebak word. Verf met geklitste eier en sit ongeveer 40 minute in die oond.