Inligting

Sponskoek met rooi vrugte en meringue

Sponskoek met rooi vrugte en meringue


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

BESTANDDELE (4 mense):
Vir die meringue:
- 4 eierwitte
- 250 g suiker.
Vir die koek:- 225 g koringmeel
- 1 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 2 Griekse jogurt
- Gis - 2 eiers
- 150 g suiker
- 1 suurlemoen
- 1 teelepel vanielje-ekstrak
- 215 g rooi vrugte

Sit 'n kastrol op die vuur met 1,2 dl water en 200 g suiker. Verwyder sodra die stroop begin borrel. Klits die eierwitte by. Voeg 50 g suiker by sodra hulle amper aanmekaar is. Ry die eierwitte. Voeg die stroop in die vorm van draad by terwyl jy roer. Hou aan totdat die mengsel baie konsekwent is.

Voorverhit die oond tot 175 ° C. Klits 2 eiers met 150 g suiker. Voeg olie, yoghurt, suurlemoenskil en vanielje-ekstrak by; klop. Voeg die gesifte droë bestanddele by - 'n koppie meel, 'n teelepel en 'n halwe gis, koeksoda en sout. Voeg die vrugte by Giet die mengsel in 'n voorheen gesmeerde vorm.

bak tussen 60 en 70 min. Laat afkoel Ongemerk en met 'n spatel bedek
met 'n laag meringue en versier met rooi vrugte.

GOEIE TRICK!
Strooi 'n lepel meel daarop en meng dit saggies om te voorkom dat die vrugte aan die onderkant van die koek is.