Kommentaar

'N Heerlike spyskaart met baie geur en almal se smaak

'N Heerlike spyskaart met baie geur en almal se smaak



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

'N Verjaarsdag, 'n werkverandering, die nabyheid van die lente ... Maak gebruik van enige verskoning om 'n heerlike ete saam met u gesin tuis te geniet.

Oesterroom

Oesterroom

BESTANDDELE (4 mense):- 12 oesters
- 200 g botter
- 1 teelepel worcestersous
- 1 eetlepel Jerez
- 6 dl melk
- 1 dl vloeibare room
- 100 g briekaas
- Vars grasuie
- Sout - Peper

Skil en rasper die ui. Maak 'n bietjie grasuie skoon en kap dit. Boek vir platering. Sit 'n braaipan op die hitte met 200 g botter. As dit gesmelt is, voeg die gerasperde ui en stroper 3 minute by.

Verwante inhoud KOUE SOOP VAN OSTRAS EN EIERE VAN SALMON

Oesters oop en haal hulle van hul doppe af, sonder om die sappe te verloor. As die ui deurskynend is, voeg die oesters en hul sappe by die braaipan, 'n teelepel worcestersous, 'n eetlepel sjerrie, 6 dl volmelk en 1 dl room. Hou ongeveer medium minute op medium hitte.

Verwyder die briekaaskors Met die hulp van 'n mes. Sny dit in klein dice en voeg dit by die braaipan, langs die oesters en die room wat in die vorige stap gemaak is. Hou op 'n lae hitte totdat die kaas smelt. Verwyder en sit voor met gekapte grasuie.

Verwante inhoud Kaasresepte

mislei: Oesters doen groente baie goed. Daarom kan u hulle ook voorberei met 'n room van preie, artisjokke of groen aspersies.

Gebakte blomkool met suurlemoenroom

Gebakte blomkool met suurlemoenroom

BESTANDDELE (4 mense):- 1 groen blomkool
- 2 knoffelhuisies
- 2 mandaryns
- 3 suurlemoene
- Olyfolie
- 2 eetlepels ryswynasyn
- 100 g haselneute
- Gemaalde swartpeper - Sout

Voorverhit die oond tot 200 ° C. Skil en kap die knoffel fyn. Sap van suurlemoene en mandaryns. Rasper die vel van twee suurlemoene.

Sit die knoffel in 'n blenderglas, Sap en skil. Voeg die geskilde haselneute, 4 eetlepels maagdolie en 2 eetlepels rysasyn by; flard. Sit in die yskas en laat die mengsel verdik.

Verwante inhoud Resepte om blomkool weer uit te vind

Skiet blomkool in blomme. Sit dit in 'n bak, voeg 'n straal olyfolie en sout en peper by; meng. Sit 'n goed verlengde bakplaat in en bak 25 minute, terwyl jy dit kook. Sit voor met suurlemoensous en gekapte haselneute.

Konyn gestoof met rooiwyn

Konyn gestoof met rooiwyn

BESTANDDELE (4 mense):- 1,3 kg konyn
- 1 bottel rooiwyn
- 3 eetlepels rooiwynasyn
- 2 eetlepels suiker
- 5 knoffel
- Vars salie
- Romero
- Olyfolie
- klim uit
- peper

Voorverhit die oond by 200 ° C Salpimentar die konyn en gee dit met meel voor. Sit 'n groot pan met 'n bietjie olie op die vuur. As dit warm is, voeg die konyn by en bruin dit aan alle kante goed.

Meng in 'n bak rooiwyn, asyn en 2 eetlepels suiker. Skil die knoffel. Sit in 'n pan op die vuur met 'n bietjie olyfolie. Voeg die knoffel by en hou totdat dit begin bruin word. Voeg dan die wynmengsel by. Hou 5 minute op medium hitte.

Sit in 'n bakplaat Die konyn met die wyn- en knoffelsous. Bak 25 minute. Voeg 'n paar salie- en roosmarynblare by. Kook nog 5 minute.

Verwante inhoud Konynstoof met groente

Shiitake sampioen hoender

Shiitake sampioen hoender

BESTANDDELE (4 mense):
- 1 vellose hoenderborsie
- Cornstarch
- suiker
- Sojasous
- Sesamolie
- 1 Chinese ui
- 1 knoffel
- Gemmer
- 200 g droë sjiitakampioene
- Sonneblomolie
- Hoender sous
- 100 g groen kool
- klim uit
- Swartpeper

Sit 1 dl water in 'n bak en 'n teelepel koringstert. Roer om op te los. Voeg 2 teelepels suiker en 'n eetlepel sojasous by. Salpimentar die hoenderborsie en sny in stukke. Voeg by die mengsel en laat staan ​​30 minute in die yskas.

Sit 2 teelepels suiker in 'n medium bak, 'n eetlepel sojasous, 'n teelepel sesamolie, 'n geskilde en gekapte knoffel, 'n gesnyde Chinese scallion en gerasperde vars gemmer. Voeg die shiitake-sampioene by en laat 30 minute marineer.

Verwante inhoud ONTVANGS MET MUSHROOMS: BOSMANJARES

Sny die kool in dun repies. Sit 'n pan op die vuur, met 3 eetlepels sonneblomolie, hoenderborsies. Bruin en voeg die sjiitake-sampioene by jou verband. Hou 3 minute aan die brand en voeg die gesnyde kool en 1 dl hoender sous by. Laat staan ​​op medium hitte 5 minute.

truuks: En as jy die helfte van die bamboes by die resep voeg? Jy moet dit net dreineer, soteer dit vir 'n paar minute met die sampioene en voeg dit by die hoender.

Framboos roomys

Rooi vrugte, soos frambose en bloubessies, is ideaal om elke nagereg te rond en gee 'n soet kontras.

Framboos roomys

BESTANDDELE (4 mense):
- 350 g frambose
- 2 teelepels suiker
- 1 suurlemoen
- 6 dl room
- 1/2 teelepel vanielje-ekstrak
- 6 eiergele
- 70 g versiersuiker
- 100 g bruinsuiker

Sit 250 g frambose in 'n kastrol en 2 teelepels suiker. Laat macerate vir 20 minute totdat hulle begin om die sappe vry te stel. Braai die sap van 'n suurlemoen aan die brand totdat dit in 'n dun kompos gesmelt is.

Voorverhit die oond tot 110º C. Meng die room met die vanielje; boek. Klits die eiergele met die versiersuiker. Voeg 3 eetlepels van die framboos coulis van die vorige stap by; meng. Voeg die room met die vanielje by en meng. Plaas 3 frambose in die mini-kokos en giet die room daaroor. Sit die mini-kokosneute sonder dekking in die bakplaat en vul dit met warm water tot dit 3/4 van die hoogte van die kokosneute bereik.

Bak 45-50 minute. Verwyder, laat afkoel tot kamertemperatuur, bedek en bêre in die yskas vir 2 uur. Strooi bruinsuiker op die oppervlak van elke room by die bediening en karameliseer dit met 'n kooktakkie.

HET JY GEWEET? Brulee-room word in individuele houers bedien en word meestal met vanielje, spiritualieë of 'n tikkie kaneel gegeur.

Peerkoek

Peerkoek

BESTANDDELE (4 mense):- 1/2 kg konferensiepere
- 7 Anjou-pere
- 180 g meel
- 170 g suiker
- 60 g botter
- 1 eier
- 3 eetlepels yswater
- 1/2 suurlemoen
- 40 g koringstruik
- klim uit

Voorverhit die oond tot 180 ° C. Meng die meel, 10 g suiker, 'n knippie sout en botter in 'n bak. Voeg yswater bietjie vir bietjie by totdat jy 'n klewerige deeg kry wat gekoek is.

Skil en sny die konferensie pere. Meng die sap en skil van 'n halwe suurlemoen, 40 g suiker, mielieblaar, 'n eier en pere in 'n bak. Vorm die vorm met die eerste stap deeg en vul dit met die mengsel. Bak 25 minute.

Verwante inhoud LEKKER Koek MET VRUGTE

Skil die Anjou-pere. Sit 'n braaipan op die vuur met die pere bedek met water en 120 g suiker. Laat 30 minute prut. Verwyder en dreineer. Sit die pere op die koek en gratineer dit 5 minute in die oond.